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FOOD

自家製のグラノーラを作ってみる

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それ程健康に気を使っているというわけではないけど、出来るものは自分たちで作ってみる。
組成や、手順、どんな人が、どんな所で作っているかということが分からないモノというのは、考えてみると、それなりに怖いことかも。
そんなことを気にし出したらキリが無いんだけど、余り難しいことを考えずに、楽しそうだからやってみた。自家製のグラノーラ作り。

事の始まりは、朝食のグラノーラ。
スーパーで袋入りのやつを買ってきて食べた。これって意外に美味しいんですね。
全然悪くない。でも、中身を見ると、自分たちでも作れそうな…という話からスタートして、ちょっとウェブで調べてみると、色々と作り方があるんです。
作り方を見ている内に、中々、面白そうじゃないかという話になり、早速、作ってみることに。

詳しい作り方なんかはウェブや書籍で、いくらでも出てきます。
なので、ここでは詳しいことは割愛するけど、コツとしては成るべくいい材料を使う。
(といっても全部、amazonで購入しました。)
ざっくりと、必要となる材料は
・ロールドオーツ
・ひまわりの種
・白ごま
・スライスアーモンド
・レーズン(ノンオイルで、オーガニックのもの)
・全粒粉
・はちみつ
です。
後は混ぜて、オーブンで焼いて、冷まして、混ぜて、もう一度、焼く。(だったかな)
これだけで、とても美味しいグラノーラが出来る。
勿論、スーパーで買うものとは別物のグラノーラ。
まあ、こういうものも、たまには自分で作ってみると、色々と勉強になるものです。
因みに赤ワインを飲みながら、ちびちび齧ったりするのも、悪くない。

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